Brisket - hovězí maso z hrudníku

Brisket - část hovězího masa

Brisket je část hovězího masa z hrudníku. Skládá se ze dvou svalů. Štíhlého “plochého” a tučnějšího “point”.

Nutriční hodnoty

Množství na

Kalorie (kcal) 155

Tuky 7 g
Nasycené mastné kyseliny 2,6 g
Polynenasycené mastné kyseliny 0,2 g
Mononenasycené mastné kyseliny 3,5 g
Cholesterol 62 mg
Sodík 79 mg
Draslík 330 mg
Sacharidy 0 g
Vláknina 0 g
Cukr 0 g
Bílkoviny 21 g